肇東市一家餐飲企業(yè)主動(dòng)銷毀價(jià)值20萬(wàn)元不新鮮食材

      3月18日，肇東市老地方燒烤店在市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的監(jiān)督下，公開(kāi)銷毀了一批價(jià)值近20萬(wàn)元的因存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致食材不新鮮的問(wèn)題食材。

      肇東市場(chǎng)監(jiān)督管理局在開(kāi)展企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工審核工作的同時(shí)，還積極對(duì)廣大餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行《新食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳，申明在疫情期間經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間存貯的食材存在極大的食品安全隱患，使廣大餐飲業(yè)主深刻認(rèn)識(shí)到，這樣的食品一旦被消費(fèi)者食用將產(chǎn)生嚴(yán)重的社會(huì)危害和不可挽回的后果。肇東市老地方燒烤店業(yè)主主動(dòng)聯(lián)系市場(chǎng)監(jiān)督管理局，邀請(qǐng)監(jiān)管人員對(duì)該店食品安全進(jìn)行檢查把關(guān)，并在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，將該店年前存儲(chǔ)的500余斤牛肉、1000余斤羊肉、300余斤豬肉加工的約5萬(wàn)串半成品食材分三批進(jìn)行了公開(kāi)銷毀。

      在銷毀現(xiàn)場(chǎng)，該店對(duì)不新鮮食品統(tǒng)一倒入餐廚收運(yùn)車提供的清潔桶中，集中運(yùn)送至垃圾處理場(chǎng)進(jìn)行徹底銷毀。這一舉措，表明了該店信譽(yù)第一、誠(chéng)實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念，在全市餐飲行業(yè)起到了良好的示范引帶作用。