肇東市一家餐飲企業(yè)主動銷毀價值20萬元不新鮮食材

      3月18日，肇東市老地方燒烤店在市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員的監(jiān)督下，公開銷毀了一批價值近20萬元的因存儲時間過長導致食材不新鮮的問題食材。

      肇東市場監(jiān)督管理局在開展企業(yè)復產復工審核工作的同時，還積極對廣大餐飲經營業(yè)主進行《新食品安全法》等法律法規(guī)的宣傳，申明在疫情期間經長時間存貯的食材存在極大的食品安全隱患，使廣大餐飲業(yè)主深刻認識到，這樣的食品一旦被消費者食用將產生嚴重的社會危害和不可挽回的后果。肇東市老地方燒烤店業(yè)主主動聯系市場監(jiān)督管理局，邀請監(jiān)管人員對該店食品安全進行檢查把關，并在執(zhí)法人員的監(jiān)督下，將該店年前存儲的500余斤牛肉、1000余斤羊肉、300余斤豬肉加工的約5萬串半成品食材分三批進行了公開銷毀。

      在銷毀現場，該店對不新鮮食品統(tǒng)一倒入餐廚收運車提供的清潔桶中，集中運送至垃圾處理場進行徹底銷毀。這一舉措，表明了該店信譽第一、誠實守信的經營理念，在全市餐飲行業(yè)起到了良好的示范引帶作用。